Vad avgör om ett protein ger samma resultat
För muskeltillväxt är två faktorer centrala: mängden protein per dag och tillgången till alla essentiella aminosyror. Växtbaserade proteiner har ibland lägre nivåer av vissa aminosyror, men dagens veganska pulver är ofta sammansatta för att täcka luckorna. Soja och ärta lyfts ofta fram som lämpliga källor tack vare en gynnsam profil. Biotillgänglighet, det vill säga hur lätt kroppen tar upp och använder proteinet, spelar också roll. När växtbaserade alternativ uppfyller dessa kriterier fungerar de i praktiken lika bra som animaliska.
Se därför till att portionerna ger den dagliga mängd du siktar på, ofta 1,6 till 2,2 gram protein per kilo kroppsvikt. Väljer du ett komplett veganskt pulver, eller kombinerar olika källor, finns goda förutsättningar för samma respons i muskelproteinsyntesen som med vassle.
Veganskt kontra vassle i vardagen
Utöver prestationsaspekten finns praktiska fördelar. De flesta växtbaserade alternativ är laktosfria och ofta även glutenfria, något som kan vara värdefullt om du får magbesvär av mejeriprodukter. Kan du dricka shaken utan problem blir det lättare att hålla en jämn rutin, vilket i längden påverkar både återhämtning och träningskvalitet.
Smak och konsistens varierar mellan produkter och är mer en fråga om preferens än prestation. Vissa upplever sojaprotein som neutralt och lättlösligt, andra föredrar ärtprotein som ger fylligare smoothies. Prova gärna olika varianter, men låt inte smak ensam styra bort från näringsinnehållet.