Vad är proteinbars?

Bland alla typer av bars är proteinbars den vanligaste varianten och det som många helt enkelt förknippar med bars. En proteinbar är en bar med en större andel protein – ofta vassleprotein eller en blandning av mjölkproteiner. Detta gör dem lämpliga både som mellanmål och som en enkel typ av näringsbit i samband med träning. Många proteinbars använder sig även av sojaprotein och nötter. Var därmed uppmärksam om du har någon form av allergi.

Fördelar med proteinbars

Som med alla typer av bars är enkelheten en proteinbars största fördel. Eftersom det finns många olika typer av proteinbars handlar det först och främst om vad som passar dig och din livsstil. Vissa proteinbars passar bäst i samband med träning medan andra proteinbars går att ta som mellanmål eller till och med som måltidsersättning.

Är du på resande fot, tittar på ett evenemang eller kanske deltar i ett dagslångt idrottsevent är en proteinbar eller två ett fullgott alternativ. Och skulle du bli sugen på att tugga på något är proteinbars alltid ett bättre alternativ än godis!

Att tänka på med proteinbars

För att en proteinbar ska gå att äta måste den innehålla en viss mängd fukt. I annat fall vore det som att bita i en tegelsten – eller så skulle den pulveriseras. Detta betyder att det totala näringsinnehållet i en proteinbar sällan är högre än 75 gram per 100 gram. Det finns tillverkare som deklarerar näringsinnehållet efter torrvara, som om det vore ett proteinpulver och därmed 92-95 g näring per 100 g. På så sätt kan de exempelvis påstå att det är 44 g protein per 100 g när det egentligen är 33 g protein per 100 g bar. Tänk på detta när du läser innehållsförteckningen.

Tänk även på att proteinbars är svåra att smaksätta. Tar du bort större mängden av sockret, fettet, saltet och de smakhjälpande ämnena som du finner i godis blir det givetvis svårare att konkurrera med både smak och konsistens. Om en lite lyxigare proteinbar smakar godis är det med all sannolikhet godis med lite tillsatt protein.

Bra riktmärken att gå efter är att andelen protein bör vara minst hälften men gärna så nära andelen kolhydrater som möjligt (är det mindre är det snarare en energibar än en proteinbar). En riktigt bra proteinbar innehåller mer protein än kolhydrater.

En tämligen ny trend är proteinbars med nötter, mandelsmör, russin, frön och liknande ingredienser som gör det lite lättare att smaksätta en proteinbar samtidigt som det ger en lite trevligare konsistens. Samtidigt blir de lite nyttigare. Dessa bars har ofta ett högre fettinnehåll och man bör då vara medveten om att bäst före-datumet förkortas med tanke på att fett lättare oxiderar (härsknar). Här är det än viktigare att dessa bars förvaras svalt och gärna mörkt.